李兰贵独孤求败,小谢盐水鸭也是不甘示弱。这家盐水鸭也是将近三十年了,现在没有三十年的开店历史,都不敢打招呼了吗?
这家店在纬四路集贸市场,购买的顾客队伍不算太长,熟悉的人都在光顾这家老店。干净的环境,所有的食材都放在透明的玻璃窗内,让人更放心。
鸭肉的味道偏咸一些,紧凑的肉质,更嫩一些不会有那种很柴的感觉,另外店里的鸭头、鸭脖、海带、千张的味道都是很不错的。
姐弟南京咸水鸭
这是姐弟俩开起来的店,位置就在纬四路农贸市场门口。二十多年弟弟的头顶都开始秃了,但味道一直没有发生变化,这种坚持也是很少见。售卖的方式,从之前整只的买,到现在可以四分之一一份的分开来买,也算是与时俱进了,毕竟价格不便宜。