虾滑的做法和配方视频,虾滑的正宗做法视频教程

虾仁放入料理机打成泥，不用打得特别细，留一点颗粒感更好。

把2勺淀粉、1个蛋清、小半勺盐和小半勺白胡椒粉加入虾泥里，顺着一个方向搅打上劲就是虾滑了。

用虎口挤出来，勺子一舀就是个虾球。