虾滑的做法和配方视频,虾滑的正宗做法视频教程

锅里放油，放入大葱、姜、蒜、干辣椒段、1勺豆瓣酱和50g火锅底料炒出红油。

有个秘诀就是加500毫升清水以后加100毫升牛奶，这样汤底会比较鲜香不刺激，再加入半勺花椒粉和1勺盐。

先放入豆芽焯个30秒，鱼片也熟得快2分钟就行，再放入虾球煮熟煮到浮起来。