鱼块怎么做的特别好吃,鱼块怎么做最正宗做法

4.如果太稠，可以加入一点清水，搅拌成面糊以后，放入鱼块，把鱼块上均匀的裹上面糊。

5.生姜一块，切成姜片，大葱白一段，破开后切成葱粒，大蒜几粒，切成蒜片，一起放在盆中备用。

6.青椒和红椒各一片，切成菱形片，鲜笋一块切成笋片，木耳一把，切成小块，这几样食材配在一起，比较好看，营养丰富。

7.下面我们把鱼块炸一下：锅内烧油，油温6成热时，油面冒烟，一块一块的下入鱼块，同时晃动炒锅，以防鱼块粘锅，开中火炸制两分钟左右，鱼块漂在油面上，炸成金黄色以后，倒出鱼块控油备用。