6）锅中倒入油，放入花椒，油热之后将热油泼入准备好的食材中，激发出蒜的香味，喜欢吃辣椒油的也可以放点辣椒油，搅拌均匀就可以开吃了
今天的凉拌木耳就做好了，凉拌菜的做法简单，而且做出来的菜清爽开胃非常的好吃，特别适合夏天。
【小技巧】：1、一般我们用的木耳和银耳都是干货类的，所以要提前泡发，浸泡木耳和银耳建议使用温水，这样不会破坏营养物质，而且泡发的比较快。热水会破坏银耳和木耳的营养物质，导致口感差
2、将木耳和银耳焯一下水，木耳焯水1分钟左右，银耳焯水大约20秒钟，这样可以有效去除杂质，吃起来更加的健康好吃
3、将热油泼到准备好的食材上面，这样可以有效激发出蒜香味，吃起来口感更好
大家在做凉拌木耳的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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