接下来咱们是按照每次食用的分量，将这些煮熟的菠菜封好，可以抓一把菜在手里，稍微挤掉一些水分。然后像揉丸子一样，将菠菜揉成一个小球放到保鲜盒里面。最后我们将分割好的菠菜汤放在冰箱冷冻柜里冷冻储存，觉得不少人应该一开始的时候跟我都一样被冷冻蔬菜有一定的误解，觉得它冷冻的过程肯定会流失营养。
但是实际上我经过了一些上网上面去搜索一些资料。我就发现，原来蔬菜在冷冻的过程当中，它的营养其实是比较好的。被保存下来相比于，如果说我把那盒菠菜或者绿叶的蔬菜放在冰箱里面放一整个星期一个星期之后我才吃的到他那么一个星期后的新鲜的蔬菜。
它的营养成分跟当下，我立马把它放到冰箱去冷冻，两种不同的菜呢。他营养成分对比起来，冷冻蔬菜的营养其实是更保存的，更好的，你可能会担心蔬菜在加热的途中营养流失，我可以很负责的告诉大家他的某些水溶性维生素一定会有所流失的，但是放在冰箱里面，哪怕不变黄，他的部分营养也在默默的流逝，等到完全凝固后，就可以转移到夹链袋里保存给冰箱空出一些空间。
要吃的时候可以放在水下冲洗一两分钟。他就化冻了，或者在室温里放半个小时。吃之前，如果你担心自来水不干净，可以拿开水再烫一下，这些菜就可以吃了。煮汤面的时候，每个人往里放上一个菠菜球特别方便。
他们这个小菠菜平时吃它的时候主要是用来做沙拉，因为他脆脆的口感，但如果用来煮汤面的时候，我也会放这个菠菜，但是他煮一会，他就变得很软，然后我想跟大家分享的是，这个菠菜冷冻之后的口感，我觉得主要是因为他在热水里面呆的时间比较短，并且很快就放到冷水里面去给他降温，然后立马就冻起来。
他最后我再拿出来解冻，吃在嘴巴里面的感觉反而是比较脆的。我觉得这这点上我非常的觉得惊讶的，那我之前有看过其他的网络，上面的一些人，他们有提过这个冷冻菠菜，很多人都觉得冷冻菠菜吃起来的口感比新鲜的菠菜熟了，之后吃起来更好。
