17. 选择开盖收汁的模式收汁，加入食盐调味
18. 汤汁收浓，将香菜放在牛肉表面，淋上汤汁，美味即享
温馨提示：
1、 牛肉洗净切成块状，凉水下锅，加入姜片，葱尾和料酒，盖上盖子小火煮开，小火煮更能煮出血水，撇去浮沫再煮10分，捞出就可以
2、 炒糖色用冰糖，加入适量的清水，小火炒至焦糖色
3、 牛肉块下锅翻炒，加入姜片，葱段，豆瓣酱，黄豆酱，老抽和生抽炒至上色均匀
4、 加入适量的开水，没过食材就行，加葱段和姜片，再加入一包炖肉包
5、 电压力锅炖加入一把生蒜，一把香菜，选择牛肉焖炖模式
6、 开盖收汁加入食盐调味，淋在牛肉表面就行
想吃红烧牛肉可以自己做，现在牛肉价格不贵，我买的25一斤，不过是冷冻肉，红烧还是可以的，在饭店要至少78一份呢，色泽红润，咸香中带着微辣，牛肉一点也不柴，汤汁拌米饭也是不错的选择，希望您能够喜欢。
