板栗烧鸭口感描述,板栗烧鸭最正宗的做法

坐锅，热锅冷油，油适量，放入姜块编出香味，放入所有香料稍炒入鸭块炒至油出，入蚝油调底味，生抽调味，老抽上色，冰糖提鲜，炒匀加开水，没过鸭子，盖盖大火十分钟，转中小火四十分钟，入栗子十分钟，收汁入麻油增香增亮即成。

此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，鸭肉鲜香，栗子粉糯，是家宴可选的美味佳肴之一。