板栗煮鸭子说其稀有，主要稀在选材上。村子附近的野板栗树较多，老人们告诉拍客：“相传，这里的野板栗树多是因为曾经有一群从远方跑来的走兽在这里聚集，它们的粪便里面夹杂着板栗树的种子，再经过春夏秋冬，昼夜交替，种子便成了大树，所以这里生长了板栗。”
香甜栗子配上炖得够火的鸭肉，咸味中透着点点甜味，软糯的栗子已经吸收了鸭肉的油腻，所以整个汤品香醇可口，回味无穷。
在板栗成熟之际，大家都会去捡摘。板栗尤以籽粒饱满，果实肥厚颗大的乌油板栗为最佳。九月重阳左右，村民正是收摘板栗的时候，收回家的板栗选择颗粒大，无病虫害的板栗，将其放在通风透光的屋梁上晾干，待冬日食用。
板栗又享有"干果之王"的美称，板栗果肉黄白，清香脆甜，营养丰富。野板栗炖鸡、鸭，都是别有风味。
