正宗茶香鸡的配方,茶香鸡的制作方法视频

分了个大鸡腿。

·洗好的鸡先烫一遍开水，放到卤水里面煮30分钟。

·卤水配料：生抽、老抽、盐、味精、冰糖、八角、香叶、桂皮、茴香、葱、姜、开水烫过的茶叶。

·时间到，搅拌一下。先把鸡提出来，把刚才拌过酒的茶叶、姜片塞到鸡腔里，连汁也倒进去。

·开水冲过一遍的茶叶炒干水分，加一勺红糖翻炒一下。

·放上这个叫啥？把鸡放上面，盖上锅盖小火熏12分钟。

·叮叮叮，有点茶味跟糖的焦香味，色泽诱人。先出来吧，用剪刀把鸡背开了。

热气腾腾的，切碎了装盘。好了开吃啦，拜拜。

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