7、将丝瓜泥倒入中筋面粉中,搅拌均匀。 »丝瓜泥最好是还有点温温的,再倒入面粉中。如果等太凉了再和面,做出的面片会很硬的哦。
8、搅拌成絮状。
9、倒出至面垫,揉成面团,揉至不粘手。
10、同理,做出其他两个面团,包上保鲜膜,醒面30分钟。 »醒面可以让面团更筋道,变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃,如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。
7、将丝瓜泥倒入中筋面粉中,搅拌均匀。 »丝瓜泥最好是还有点温温的,再倒入面粉中。如果等太凉了再和面,做出的面片会很硬的哦。
8、搅拌成絮状。
9、倒出至面垫,揉成面团,揉至不粘手。
10、同理,做出其他两个面团,包上保鲜膜,醒面30分钟。 »醒面可以让面团更筋道,变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃,如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。
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