二、腌鸡肉
用电饭锅焖出来的鸡肉，不用放一滴油，也不用放一滴水，所以在焖之前，我们就需要将它进行腌制，这样出锅的鸡肉才会入味好吃。
鸡肉洗干净之后，我们朝碗里倒入一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，如果觉得不够，那就可以再放一些，接着戴上一次性手套，再次个鸡做一个全身的按摩，让一整鸡都可以沾上料汁，这样会更加的入味哦！之后再用牙签给鸡肉插孔，让料汁水可以更好地渗透到鸡肉里，接着再放到一旁腌制，可以腌上20分钟，让它可以腌制入味。
三、准备配菜
让鸡肉先腌制着，我们来准备一些配菜，这里清清准备了一些生姜，洋葱，香葱，它们的味道独特，有营养又可以起到去腥的作用。
接下来我们把生姜拿到水龙头底下，用手去搓洗生姜，把生姜上的泥洗掉，接着把生姜放在案板上，用刀切成薄片。然后我们再来清洗洋葱和香葱，洗干净之后放在案板上，洋葱用刀切成小块，香葱切成长段，切好之后装入大碗里，这样我们的配菜就准备好了。
四、电饭煲无水焗鸡
到这里所有的准备工作就都做好了，接下来就可以开始焖鸡了，我们先把准备好的配菜放进电饭锅里，用手摆放整齐，让配菜在下面铺好一层，等会再把鸡肉放上去。
铺好之后，就可以放鸡肉了，腌好的鸡肉先放进去，把剩下的酱料也放进去，接着按下煮饭键或者无水焗鸡键，时间到之后就可以打开盖子了。我们静静地等上半个小时，大概半个小时之后，电饭锅的工作就差不多做好了，我们打开盖子，马上就快要闻到一股香浓的鸡肉味了。可以拿出一双筷子，用筷子插进鸡肉里，如果可以轻松地插进去，说明鸡肉就熟了，用筷子将鸡肉取出，放到一个大碗里，用剪刀剪开，或者是直接用手撕开来吃都可以，肉质鲜嫩入味，真是太好吃了。
在焖鸡的时候，建议大家把洋葱切得大块一些，这样不容易焖烂，而生姜和香葱一定要放，出来增加香味，还可以起到去腥的作用，不要忘记了哦，如果第一次焖好，打开看时，发现鸡肉还没有熟，那就盖上锅盖再焖一会，也会更加的入味好吃哦！
好了，今天的这道美食你学会了吗？把一只鸡扔进电饭煲里，不用加盐不用加水，比广东卖的烤鸡好吃10倍，值得你来试一试，新手也可以学会哦！如果你也喜欢今天的分享，记得给清清点赞转发，关注清清，下期继续分享更多美食。
