蒸茼蒿
蒸菜是保存蔬菜营养的最佳方式，适合清蒸的蔬菜不多，茼蒿是其中一种，且吃且珍惜。
【主料】茼蒿一斤
【辅料】玉米面200克，面粉100克
【调料】盐适量，蒜一头，香醋三勺，辣椒油两勺
烹饪步骤：
第一步找一个大碗，加入200克玉米面和100克面粉，玉米面尽量用细一点的那种，比例大致是2:1就可以，加入两勺盐，用筷子均匀地混合起来，不要加水哦，干面粉直接混合。
第二步茼蒿洗干净以后，把水分晾干，从中间一切两半，稍微有点潮湿的时候，放入混合面粉中轻轻地两面拍打，让其沾满面粉。
第三步把沾满面粉的茼蒿摆放在敞口盘中，让其根根分明不要黏连在一起。
