豆腐是补益清热的养生佳品，对我们的身体有诸多益处。很多朋友都喜欢吃豆腐，豆腐好吃的做法也有很多，其中鲁菜中，一品豆腐，锅塌豆腐，鸡汤小豆腐等都是深受欢迎的家常豆腐做法，前边的文章中，有分享过锅塌豆腐的方法，感兴趣的朋友可以翻前边的文章看看。
今天分享另一个豆腐做法---鸡汤小豆腐。不过今天没有准备鸡汤，就来做低配版的鸡汤小豆腐吧，既然没有鸡汤，暂且就叫鲜汤小豆腐吧。我们的低配版鸡汤小豆腐，做法更简单一些，用鸡精调制的汤汁代替鸡汤，也会保留一些接近鸡汤的香浓味道，但操作起来更简单一些，不用特意准备鸡汤。
【鸡汤小豆腐】食材：
一盒嫩豆腐，两个鸡蛋，三根茼蒿，香菜，葱花，姜末
配料：
一大勺油，一小勺香油，一小勺盐，两小勺胡椒粉，一小勺酱油
制作方法：
1.把茼蒿洗净，切成细末。
2.把葱，姜洗净，切成细末。
3.把香菜洗净，切成细末。
4.取两个鸡蛋，打入碗中。
5.把嫩豆腐剁成泥状，放入装鸡蛋的碗中。
6.把切好的茼蒿末也加入碗中，然后分别再加入一小勺盐，一小勺胡椒粉，把嫩豆腐，茼蒿，鸡蛋一起搅拌均匀待用。
