食 材
1.猪肉：一盘
2.葱头：一颗
3.葱：适量
4.生姜：少量
5.蒜：少量
步 骤
1.将猪肉、蒜切片，葱头、葱改刀切块，生姜切丝，装盘备用。
2.起锅热油，将葱、蒜、生姜倒入锅中爆香。
3.倒入切好的肉片，少量料酒、食盐进行翻炒。
4.肉片八分熟后倒入葱头进行翻炒，倒入少许酱油、蚝油不断翻炒。
5.喜欢吃脆脆的葱头时间短点就可吃锅啦。
注：
1.肉片不宜过厚，翻炒时不容易熟。
2.喜欢吃辣的朋友么在放入葱姜蒜爆香时直接加入辣椒进行翻炒，这样辣椒比较香。
3.五花肉做饭最好，家里人只喜欢吃瘦肉的话，那就另当别论啦。
4.红葱头营养价值高，多吃有益于身体健康。
5.吃猪肉容易胖，易积赞脂肪，减肥的朋友们一定要少食哦。
