肉炒葱头最简单做法,葱头炒肉最正宗的做法

5.下面开始烹饪

锅内留少许底油，把葱、姜、蒜倒入锅中，开小火炒香，从锅边淋入一点清水，加入食盐1克，鸡粉1克，老抽2克提底色，把颜色炒均匀，再加入一点香油，倒入少许料酒去腥，把肉片放入锅中，翻炒均匀。

倒入洋葱，转大火翻炒30秒钟，洋葱断生以后，倒入青红椒片，继续翻炒30秒钟，把青红椒炒断生。

炒配菜时要用大火炒至断生即可，炒的时间过久容易出水，口感不够鲜嫩。

然后淋入一点明油提亮色泽，翻炒均匀以后即可出锅装盘。

好了，一道非常简单的洋葱炒肉片就做好了。