“妈妈，今天吃什么？”我问着，鼻子前倒是飘来一阵热腾腾的香味。
“哦，今天是我拿手的猪肠粉！”妈妈得意地笑着，手里抓着一截白白的猪肠粉。
“猪肠粉？”我疑惑地看着妈妈，脑海里浮现的都是那些路边小摊上卖的猪肠粉，却没想到妈妈也会做。
“对啊，这个可是我自己改良的家常做法，吃了还能吃5天都不会腻呢！”妈妈得意地摆着手里的猪肠粉。
我不禁打量着桌上的食材，看起来真的没什么特别的。但是，妈妈自信的样子还是让我期待起来。
妈妈先将手里的猪肠粉切成一段段，然后拿出了一碗碗的调料，看起来丰富得很。我好奇地问：“妈妈，这些调料是干嘛用的？”
妈妈笑了笑，一边煮水一边解释：“这些调料是用来做猪肠粉的馅料的，让它更加香滑美味。”
我眼睛亮了起来，原来猪肠粉里面还有这么多的讲究呢！
妈妈将猪肠粉放入沸水中烫熟，然后捞出来晾凉备用。接着，她开始准备馅料，把肉末、葱花、姜末、酱油等一一放入碗中拌匀。
“这样的馅料应该会很好吃！”我嗅着香味，忍不住夸赞。
“嗯，等一下你尝尝就知道了。”妈妈笑着说。
接着，妈妈将猪肠粉摆平，把调好的馅料均匀地铺在上面，然后卷起来，切成一段段的小卷。
“妈妈，这个怎么卷得这么漂亮！”我惊叹地看着妈妈的娴熟动作。
“嘿嘿，多练习几次就好了。”妈妈得意地笑了笑。
最后，将卷好的猪肠粉放入蒸锅中蒸熟，出锅前撒上一些葱花和香菜点缀，一道色香味俱全的猪肠粉就完成了。
“妈妈，好香啊！”我忍不住咽了口水。
“那就快来尝一口吧！”妈妈笑着拿起筷子，夹了一块猪肠粉放到我的碗里。
我拿起筷子，小心翼翼地夹起一块，送进嘴里。嫩滑的口感，香气四溢的馅料，一下子就让我感受到了家的味道。
“真的好好吃！”我高兴地夸赞着。
妈妈笑了笑，满意地看着我：“这就是家常猪肠粉的魅力，简单而美味，一周吃五次都不会腻呢！”
