绿豆饼手工制作,手工绿豆饼纯手工做法

7、揉完面以后，绿豆的状态也差不多了，等煮至软烂后加入适量糖。 *如果你家里是大宝宝，爱吃甜，可以像我这样加15~20克，如果是小宝宝，那加个3~5克，或者不加直接吃原味也可以。

8、充分翻炒按压，一直炒至锅里的水分收干，变成豆沙状。

9、取适量炒好的绿豆沙，放在手中揉捏成圆形，当做馅料备用。 *这里我特意称量了一下，差不多一个豆沙团有25克左右。

10、面团发酵完成后，去掉保鲜膜，揉匀搓成长条状。