11、然后切分成大小均匀的面剂子，每个小面剂大约23克。
12、接着把每份面剂子，用手捏成中间低、四边高的小薄饼形状。
13、在饼中放入绿豆馅，用虎口处向中间轻轻推，最后一边转圈一边收口 ，再揉圆、按扁。
14、制作好的绿豆饼摆入锅中，盖上锅盖，开小火，煎至底部定型后翻面。 *这些食材量，我共计做了11个绿豆饼，你们可以按照配比来增减食材量，我建议做出一两顿吃的量口感最好。 *除了不粘锅版本，用蒸锅或者烤箱操作，同样可以！如果是蒸锅就等水沸后蒸15~20分钟；如果用烤箱，温度调到180度，烤25分钟左右即可。时间上你们再调整一下，主要还是看自己制作的饼子厚度和大小
