天气渐渐热起来，喝冰凉饮品也渐渐增多。常见的冷饮有柠檬薄荷冰水、冰果汁、果蔬冰沙、冰果奶、奶昔、冰饮料、冰酸奶饮料、冰菜汁、冰红茶、冰咖啡、冰蜜豆等等。
冰沙，通常的做法是将水及冰块混合磨成沙状后，再混入糖浆、蜂蜜、果汁、香味剂、酸乳酪或水果与果实的碎块等配料调制而成。冰沙并非用手工制作，而是使用刨冰机或可以高速打磨的食物调理机。冰沙分为思沐昔(smoothie)和奶昔（milkshake）。
思沐昔(smoothie)是由天然水果或蔬菜以及调味料加冰块，用搅拌机高速打磨成的冰沙。如果果蔬经过速冻，不需要加冰也可以做成光滑冰爽的思沐昔。可以加奶制品，也可以不用加。
奶昔（milkshake）通常用乳制品如牛奶、冰淇淋以及调味剂或甜味剂（例如奶油糖，焦糖酱，巧克力糖浆，水果糖浆或整个水果）加入适量冰沙、果酱、果泥或果汁混合成浓稠、甜冷的混合物。有时不需要搅拌机也可以做成。奶昔的特点是奶多而冰少。
如何在家制作营养丰富、健康美味的冰凉饮品呢？美尚品味生活分享这16款冰凉饮品，方法简单易行，省时省力，营养健康。
冰沙和冰凉果汁
一、所需食材利用天然果蔬，加入牛奶、酸奶、杏仁奶、椰子奶、咖啡、巧克力奶以及花生酱等辅助材料。无需加糖，利用天然果蔬的原汁原味，可以做出营养丰富的各种果蔬冰凉饮品。
1、做冰冻果汁饮料和冰沙的常用果蔬
蔬菜类
菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、番茄、羽衣甘蓝、甜菜等。
水果类
香蕉、苹果、梨、草莓、蓝莓、蔓越莓、葡萄、猕猴桃、牛油果、石榴、桃子、樱桃、芒果、菠萝、火龙果、柠檬、覆盆子、木瓜、薄荷叶等。
谷物豆类
红豆、绿豆、小扁豆、鲜玉米等。
2、配料
鲜牛奶、原味酸奶、杏仁奶、椰汁奶、豆浆、蜂蜜、枫糖浆、巧克力、咖啡、纯净水、红茶水等。
1、搅拌机或榨汁机、豆浆机、多功能打磨机等。
2、制冰机或制冰盒
普通的塑料制冰盒比较常见，可以少量制作冰块，如需大量，也可以用制冰机。冰块的大小有多种多样，圆形、方形等。
3、冰箱、冰盒、冰袋
冰箱冷藏果蔬，保持果蔬的新鲜和冰凉；搅拌后的果蔬泥或汁，饮用前可以暂时保存在冰箱中。冰盒和冰袋可以用于出行时携带做好的冰凉饮品时用。
4、玻璃杯、玻璃瓶、玻璃碗、勺子
做好的沙冰、奶昔可以放在透明玻璃杯或碗中，自然果蔬的色彩可以从心里上起到降温和刺激食欲。
