俗话说的好，“百菜不如白菜”。大白菜富含维生素A等多种维生素和钙铁锌等人体所需的多种矿物质，不仅能提高宝宝的抵抗力，还能促进宝宝的视力和味觉发育。下面，推荐几个适合宝宝吃的白菜食谱！
白菜鸡蛋汤
1、食材：
大白菜、鸡蛋、葱、盐。
2、做法：
（1）白菜洗干净，切成白菜碎末。
（2）鸡蛋打散，加少许盐。
（3）锅中烧水，水开后，倒入切好的白菜煮烂。
（4）加入鸡蛋，约10秒钟后，用筷子搅动，使鸡蛋形成大蛋花，然后加葱花，盐调味即可。
白菜肉末粥
1、食材：
大白菜、瘦肉、大米、胡萝卜。
2、做法：
（1）胡萝卜去皮洗净后切成小丁，白菜洗净后切成碎末。
（2）大米入锅淘净，加水，用大火烧沸后，改中小火，下入胡萝卜，煮一阵后加入肉末，快好时下入白菜碎，一起煮至浓稠即可。
肉丸白菜汤
1、食材：
猪绞肉500克，大白菜叶300克，盐，白胡椒粉，姜10克，生粉1汤匙，鸡蛋1个，葱1根。
2、做法：
（1）将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。
（2）烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。
（3）将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。
清汤白菜卷
1、食材：
白菜500克，北豆腐100克，鸡蛋60克，黄豆粉20克，花生油25克，胡椒粉2克，盐2克。
2、做法：
（1）用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、盐、豆粉调成茸。
（2）白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分。
（3）将白菜摊开，上放调好的豆粉茸卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟。
（4）取出切成1-1.2厘米长的短段。
（5）加排入蒸碗内，再入笼蒸熟，翻扣入汤碗中，加汤汁即成。
