白菜蒸牛肉饼
1、食材：
牛肉、大白菜、胡萝卜、淀粉（面粉）、核桃油（橄榄油）
2、做法：
（1）将大白菜、瘦肉焯一下，然后胡萝卜、大白菜、牛肉切丁放如碗中备用。
（2）加入核桃油（橄榄油）、盐（酱油）搅拌。
（3）再加入淀粉（面粉）搅拌均匀。
（4）上锅蒸20分钟左右。
白菜炒豆芽
1、食材：
白菜200克，黄豆芽200克，酱油5克，盐3克，姜5克，植物油20克。
2、做法：
（1）将白菜洗净，切条。
（2）将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。
（3）炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时出锅。
白菜炖豆腐
1、食材：
白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐。
2、做法：
（1）白菜切段，豆腐切块。
（2）豆腐下水焯一下，捞出沥干。
（3）白菜下水焯一下，捞出沥干。
（4）锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。
（5）放入白菜翻炒一下,最后调入盐即可。
醋溜白菜
1、食材：
净白菜300克，植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。
2、做法：
（1）将白菜切成象眼块。
（2）将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。
