8.取平底锅烧热，加入黃油。
9.待黄油融化后，放入牛排开始煎制。
10.煎至2至3分钟，用锅晃动牛排，牛排开始晃动，己定型，翻过来煎另外一面。
11.煎至2至3分钟，用筷子扎一下牛排，感觉差不多，关火。
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