清蒸花椒排骨家常做法,蒜蓉蒸排骨最简单做法

2、五花肉洗净放入锅中，加入清水，放入葱节，姜片，加1勺料酒，焯水5分钟后捞出。

3、捞出后冲洗干净，放入砂锅中，再切点葱段，姜片，加入热水，然后开小火煮。

4、煮肉期间，我们开始做花椒面，炒锅烧热，放干花椒加少许盐，小火炒出香味，尽量多炒一会，但不要糊。

5、放入捣蒜臼，捣成细末，自己做的花椒面特别香，比外面买的味道好太多。