怎么做威灵顿牛排,惠灵顿牛排做法教程零基础

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-09-29 22:36:13

3、把250克片状黄油室温解冻后包上保鲜膜,用擀面杖擀成长约20厘米宽约18厘米,放入冰箱冷藏20分钟左右

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4、把冻好的面团取出,在面团中间放上冷藏好的黄油,包裹后一折三,用擀面杖轻轻按压面团,把面团擀成长约40厘米宽约25厘米

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5、 擀完后再次一折三,放入冰箱冷冻30分钟左右。冷冻后取出面团旋转90℃再次擀、折、冻,重复操作2~3次(每次取出面团后均需旋转90℃)

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6、最后擀至长约40厘米宽约25厘米备用

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