“妈妈，你做的鸡蛋饼怎么这么硬啊？”我儿子抱怨着，一脸失望地看着桌上的早餐。
我皱了皱眉，心里暗想：“难道我还没掌握好这个技巧吗？”这不是第一次了，我可不想再让家里人失望了。
于是，我决定好好琢磨一下，看看到底是哪里出了问题。
首先，我想到的是面粉的问题。或许是我用的面粉不对，或者和面的比例有误。我决定从这里下手。
我拿出了面粉，仔细查看了一下。面粉质地细腻，应该没问题。那么问题很可能出在和面的比例上了。
我回想起自己做饼的时候，一直都是凭感觉加水和面，从来没有按比例。这次，我决定用个秤称一称，看看到底需要多少水。
我打开水龙头，小心翼翼地往面粉里添水，一边搅拌一边观察。水与面粉的比例，是制作鸡蛋饼的关键之一。
“妈妈，你在做什么呢？”儿子好奇地问道。
“我在试着调整一下和面的比例，看看能不能做出更好吃的鸡蛋饼。”我边说边专心地操控着秤和水龙头。
“哦，那我可以帮你吗？”儿子的眼睛闪烁着期待。
“当然可以，来，你帮我看一下秤上的数字，看够了没？”我笑着把秤递给了他。
儿子认真地看着秤上的数字，一边说：“妈妈，还差一点点。”
我顺着他的指示，小心翼翼地添了一点水，再次询问：“现在够了吗？”
“够了够了！”儿子兴奋地叫道。
我心里一暖，原来做菜也可以成为我们家庭的一种乐趣啊。
接着，我按照新的比例，重新和了面，然后开始煎鸡蛋饼。煎的过程中，我不停地调整火候，让饼煎得均匀又松软。
“妈妈，这次的鸡蛋饼好香啊！”儿子闻到香味，高兴地夸赞道。
我笑了笑，心里也是一片欣慰。终于，我掌握了制作鸡蛋饼的关键技巧。
在家庭生活中，做菜不仅仅是填饱肚子，更是一种与家人相处的方式。通过做菜，我们可以互相配合，共同努力，不断提高自己的厨艺水平。
我深知，只有不断学习和尝试，才能做出更好吃的饭菜，给家人带来更多的快乐。这也正是我作为一名家庭主妇的责任与使命。
从今往后，我会更加用心地做好每一道菜，让家人吃得开心满足，让我们的家庭生活更加幸福美满。
