步骤七:最后将准备的香葱或韭菜、香菜、大蒜叶放入锅中炒两三下就可以起锅食用了。
【小贴士】:
1. 蛏子一定要先焯水,再挤沙,最后在浸洗,经过这3步,才可以彻底去除蛏子中的泥沙。
2. 蛏子比较吃姜、蒜这2种调料,因为它们可以压住蛏子的腥味,同时还会赋予蛏子鲜香味。
蛏子的营养是猪肉的22倍!堪称肉类“极品”,没皮没骨头,口口都是肉,像我这样炒的吃,是最好吃的最好,不懂吃真可惜!如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍。
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【小贴士】:
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2. 蛏子比较吃姜、蒜这2种调料,因为它们可以压住蛏子的腥味,同时还会赋予蛏子鲜香味。
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