白菜肉圆子汤的做法,白菜圆子汤正宗做法

5、然后把肉糜腌制下，先放入大葱末，姜末，8克生抽，3克蚝油，适量料酒，再打入一个鸡蛋，用手抓匀，再放入一小勺木薯淀粉，再次朝一个方向揉抓上劲，腌制半个小时。

6、这时掰下大白菜叶子，再切细丝备用。

7、炖锅中烧七成满的水，等水烧到似开非开冒气泡时，用勺子圆一小勺肉糜，防止沾手手上可以沾上一些水。

8、把团好的肉圆放入锅中，烧开后撇去浮沫，再放入切好的大白菜丝，盐一勺，5克蚝油，5克生抽，中小火再烧五分钟，最后放入少许白胡椒粉，撒上葱末，这样一锅汤鲜柔嫩的大白菜肉圆汤就做好了。