为了给食客一口正宗的顺德味道，芬姐坚持采用传统古法烹制。虽然这些方法相对于现代手法会更耗时费力，但是芬姐对传统技艺的执着，令到普通平凡的柚皮成为让人叹为观止的精品。
守旧并创新：猪 肉 婆 私 房 菜
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