花胶乌鸡汤
材 料：
花胶3只（30-50克）左右，乌鸡1只，花菇7个，姜，盐适量。
步 骤：
1、水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2、花菇水泡发，乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，氽汤后再用冷水洗干净。
3、把乌鸡、花菇、花胶放进砂锅里水开煮45分钟左右，加入调味料适量。
功效：
本汤可滋阴补肝肾，健脾止泻，抗肿瘤，增强体质。
适宜人群：
一般人群。
禁忌人群：
感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者、有急性菌痢肠炎者忌食。此外，体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食。
鱼胶
鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。其味甘、性平，具有养血止血、补肾固精、滋阴养颜等功效活血。
鱼胶主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处。可补充体力，增强免疫力，养颜防衰老，是女性补充胶原蛋白的极佳选择，也是不错的保健食品。
乌鸡
乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。。
花菇
花菇，养血补气、开胃助食。去皱纹、除黑点、使皮肤嫩滑，防癌病。减轻更年期身体平衡的一般反应，防止肌肉痛、肩痛及颈部肌肉痛。壮肾，防止白内障及眼角膜炎，清理胆脏及膀胱及胃神经，协助医疗一般疾病，可降胆固醇及防止血管硬化，消除体内脂肪而成减肥效能；可治失眠，增强肝脏活动机能，防头皮、秃头、脱，使白发变黑。
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