第五：锅中留底油，油热放放入葱姜蒜炒香，炒香后加入调好的料汁，开大火烧开，然后放入刚刚煎好的鱼块，开中火继续炖2分钟左右，让鱼块吸足汤汁更加入味，等汤汁熬至粘稠就可以出锅了，
【糖醋鱼块之烹饪小知识】1）鱼肚子里的黑膜比较脏，而且腥味重，所以一定要去掉黑膜，还有鱼鳃也要处理干净，同时去除鱼腥线，这样可以有效去除鱼腥味
2）鱼块下锅先不要急着翻动，煎两分钟之后等鱼皮定型再晃动一下锅，这样煎的鱼不破皮
这样做出来的鱼块实在太香了，看着口水都要流出来了，出锅后再撒点白芝麻点缀一下，这样一道做法简单，鲜嫩入味的糖醋鱼块就做好了，好吃又下饭。大家对于糖醋鱼块的做法有什么好的建议和方法呢？
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