糖醋肉的正宗做法大全,糖醋肉的正宗做法大全视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-10-19 16:01:23

美味极了!

10道糖醋肉的做法,孩子和老人都爱吃!

赶快跟着小编学起来吧!

1、糖醋排骨

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食材:

猪小排1000克、醋50毫升、料酒15毫升、酱油15毫、升葱1根、姜半块、干辣椒2个、八角2粒、花椒20粒、白糖20克。

做法:

1、排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫。

2、放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出。

3、煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。

4、炒锅烧热,倒入调料汁。

5、待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀。

6、倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁完全没过排骨。

7、大火煮沸后调至小火炖煮。

8、待锅中汤汁收浓稠即可。

2、糖醋荷包蛋

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食材:

3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝。

做法:

1、鸡蛋三个准备。

2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。

3、坐锅热油,磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。

4、锅内留底油,倒入步骤二的调料汁大火烧开。

5、倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

3、糖醋鹌鹑蛋

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食材:

鹌鹑蛋12颗、醋1勺、白糖1勺、老抽1勺、食盐3克、鸡精3克、番茄沙司1勺、植物油300克、淀粉2大勺。

做法:

1、鹌鹑蛋煮熟剥皮,鹌鹑蛋滚上少许淀粉。

2、锅中放植物油,带热时,下入鹌鹑蛋,小火炸到四周微黄起虎皮,沥油备用。

3、取一碗,将番茄沙司、1勺醋、1勺白糖、1勺老抽、少许盐和鸡精一起拌匀。

4、热锅放少许植物油,下酱汁略炒,放入鹌鹑蛋,翻炒均匀至汤汁收干即可。

4、糖醋藕条

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