重庆泡椒牛肉丝做法,川味泡椒牛肉丝

3、过冷水解冻。鲜肉此步骤略过。

4、加入少许油，生粉，盐，白胡椒，拌匀备用。

5、泡姜泡椒切好备用，不吃辣的可以不要加。

6、芹菜洗净切好备用。