丝瓜肉片汤的做法大全集,瘦肉丝瓜汤的做法大全视频

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是用丝瓜制作的一道汤菜，清香微甜，营养好喝，是一道适合热天制作来吃的解暑解腻菜，大家要是喜欢吃丝瓜的话，可以试一试。

立秋已经好几天了，但是天气还是很热，秋天人很容易上火烦躁，所以在饮食上应该多吃一些汤汤水水，补充身体由于天热流失的水分，避免上火，所以不煮上一锅汤还真是对不起自己，尤其是丝瓜做的汤，口味清甜，口感丝滑，很多人都喜欢吃，这也是我家经常吃的美味。

一般南方人都知道，丝瓜是我们日常生活中比较常见的瓜类蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素B1、碳水化合物等多种营养成分，具有清热降火、凉血利尿等功效。因此热天吃些丝瓜对身体是有很多益处的。今天我就是用它和瘦肉制作的汤菜，汤味清甜，营养味美，是最适宜夏天的胃口了，我家孩子每次不吃饭都会喝上两碗，好了不多说了，下面介绍制作方法。

【制作主料】：丝瓜1根、前夹瘦肉半斤

【制作调料】：生姜1块、大葱半根、胡椒粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、香油1勺、香葱1根、香菜1根、枸杞十几粒

【腌肉调料】：葱姜水1勺、胡椒粉小半勺、盐小半勺、料酒1勺、香油1勺、淀粉2勺

【步骤一】：丝瓜去皮破开，切成1.5厘米左右的条，然后改刀切成1.5厘米左右的小块，放入盆中，放一勺盐，添水没过丝瓜，浸泡10分钟，主要是防止丝瓜发黑。