8.继续烧油，提高油温的热度，油温7成热时，把捞出的肉丁倒入复炸。20秒左右捞出控油（让肉丁的外壳，更加酥脆）。
9.锅内留底油，加入一勺番茄酱，用勺子炒散。加入一勺清水，倒入白糖（20克），加入20克的白醋。勺子不停的搅拌，化开白糖后，加入少量的食盐。
10.勾入水淀粉，汤汁变得粘稠，起泡的时候，倒入菠萝、黄瓜、胡萝卜，翻炒一会后，倒入肉丁翻炒。当肉丁裹满汤汁时，开大火，最后收汁。
这道菜做出来口感是酸酸甜甜，里脊肉酥脆香甜，不只是小孩子喜欢吃。朋友聚餐，节日，家庭聚会都可以来一道，喜欢这道菜的朋友别忘记收藏着，什么时候想吃，随时就能找到大显身手。
如果看完文章，您还不太明白，没关系，下面我们还有更详细的视频教程。
观看详细做法，请点击视频链接：
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
