然后再把酱料倒入锅中加热40秒左右,起锅倒入碗中。
4.下面开始擀面皮
10分钟以后,面团已经松弛到位了,整体看起来就很顺手,在案板上面撒上面粉,取出面团,再揉搓成一个圆面坯。
用擀面杖擀成一个大薄片,擀的时候要撒点面粉,防止面皮发硬。
用小刷子在面皮上刷上一层油酥,油酥就是把面粉用热油烫出来的稠面糊。
然后再把酱料倒入锅中加热40秒左右,起锅倒入碗中。
4.下面开始擀面皮
10分钟以后,面团已经松弛到位了,整体看起来就很顺手,在案板上面撒上面粉,取出面团,再揉搓成一个圆面坯。
用擀面杖擀成一个大薄片,擀的时候要撒点面粉,防止面皮发硬。
用小刷子在面皮上刷上一层油酥,油酥就是把面粉用热油烫出来的稠面糊。
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