鲜肉包子馅的做法视频教程全集,正宗鲜肉包子馅做法视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-10-29 22:46:47

有言道:“每一次邂逅都是久别重逢。”很高兴与你们相逢。我喜欢捕捉生活、分享世相,今天来教大家做美味的肉包子。

鲜肉包子馅的做法视频教程全集,正宗鲜肉包子馅做法视频(1)

点击视频查看制作过程⬇️

先调馅。准备一斤三肥七瘦的猪肉,放入绞肉机搅成末倒入盆中。用葱、姜、花椒泡好料水,过滤出料渣后,少量多次打入肉馅,顺着一个方向搅拌,每次都要搅至水分完全吸收,一斤肉馅加 3 到四两料水。搅好后加入老抽、生抽、蚝油、盐、五香粉、胡椒粉搅拌均匀,最后加入葱花用热油炸香,再来点香油,馅就调好了。此馅较稀,放冰箱冷冻半小时更好包。

鲜肉包子馅的做法视频教程全集,正宗鲜肉包子馅做法视频(2)

接着和面。600 克面粉加入一包高活性酵母粉,搅拌均匀后加 380 毫升清水搅成絮状,清理搅面盆上的面后下手揉成团,揉至光滑细腻,盖好醒发至两倍大,现在的天气大约半小时就醒发好了。面团呈蜂窝组织,取出揉搓排气,分成两份。取一份搓长条,分成约 25 克小面剂,裹干粉防粘后搓圆、压扁,擀成边缘薄中间厚的面皮。

放上馅料包起来,全部做好放入蒸锅二次醒发 10 分钟,体积变大、按压能弹起后,开火水开计时蒸 10 分钟,焖 2 分钟出锅。这样做出的猪肉包子表面洁白细腻,汤汁丰富。馅料鲜美滑嫩,不腥不柴,全家人都爱吃。喜欢的家人赶紧收藏试试吧!

鲜肉包子馅的做法视频教程全集,正宗鲜肉包子馅做法视频(3)

至此,相信各位已了解事情始末。对此,你有何高见?

品读至此,诚挚邀请您轻触‘关注’,以便随时翻阅更多精彩内容,同时欢迎参与讨论,分享您的真知灼见,您的每一份支持与喜爱都是我们前行的动力。愿各位生活顺遂,所遇皆是美好。

免责声明】文章描述过程、图片都来源于网络此文章旨在倡导社会正能量,无低俗等不良引导。如涉及版权或者人物侵权问题,请及时联系我们,我们将第一时间删除内容!如有事件存疑部分,联系后即刻删除或作出更换。

鲜肉包子馅的做法视频教程全集,正宗鲜肉包子馅做法视频(4)

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.