天冷来一碗热乎乎的馄饨，美味，营养又暖胃！
By 我的温馨港湾
用料
- 馄饨皮 1斤
- 猪肉（肥瘦1：9） 600克
- 葱白 适量
- 食用盐 适量
- 香油 适量
- 鸡蛋 1个
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 少许
- 老抽 少许
- 虾皮 适量
- 紫菜 少许
- 水 适量
- 鸡精 适量
做法步骤
1、猪肉馅要瘦的，纯瘦肉，加入适量盐，生抽，料酒，少许老抽（为了上色），一点清水（让肉馅嫩滑），葱白切碎，姜末少许，用筷子朝一个方向搅拌上劲。
2、包入馅料，在馄饨皮边缘抹上一点水。
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