大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
今天又要开发我们的宝藏猪猪了，首先感谢本草纲目，感谢现代科学让我们的食疗滋补进一步发展，今天我们就要做一道好菜，就是笋焖金汤猪肚。
为什么说是好菜呢，因为猪肚中有大量的钙、镁、铁、蛋白质，李时珍先生曾经说过，猪肚可以治疗脾虚，食欲不振，老胃病，常吃还可以提高免疫力，所以鲁迅先生也觉得很赞，不开玩笑了，我们讲一下具体做法。
1.首先清洗猪肚，在猪肚上剪开一个口子，翻过来去除上面的肥油。猪这个部分长的并不精致，所以我们尽量说清楚点，不放太多图。
去除肥油后用清水冲一下，再次翻过来放入盆中倒入白酒、白醋、多加一些食盐、撒入一把面粉。用手反复搓揉，去除上面的粘液。
猪肚有很多粘液和杂质腥味很重，所以这里用到的白酒、白醋、食盐都能很好的去腥*菌。
而面粉有很强的吸附能力能够充分去除杂质。
