张文宏教授在上海的一个交流会上表示，应该重视孩子的饮食结构，早餐不能喝粥，应该多吃鸡蛋、喝牛奶。这个“不能喝粥”在网上引起了很大的“争议”，有人很支持，也有人说喝了一辈子粥了，为什么现在不让喝。
孩子早餐不将就 ，为儿子长个做储备，这早餐每天早上吃一碗，张文宏一日三餐，早餐最为重要，所以一定要营养丰富，哪怕是吃面条，也要多加一些肉类，蔬菜和鸡蛋，这样营养才全面。孩子每天吃一碗，为儿子长个做储备，孩子乐意吃，我也乐意做 ，一道菜不管是大人还是小孩，而且对身体非常好。虽然要48元一斤，但是再贵也得吃，孩子吃了猛长高个 ，面条时放一点，又营养又滋补，特别的好 。
主料：牛键子肉
配料：八角1个、香叶2片、桂皮5克、草果1个、小茴香5克、山楂干5克、
调味料：葱、姜、柱候酱20克、黄豆酱20克、生抽30克 、盐适量
面条，青菜、鸡蛋
——开始烹饪——
第一步：准备配料，很多朋友会问为什么炖牛肉会放山楂*？放入5克山楂干，加入山楂干，可以让牛肉容易炖软，还可以软化牛肉的纤维，使其更快速地变软入味。所以大家要学会这做法，炖牛肉的时候多加一点山楂，这样牛肉才好吃， 软嫩又入味 ，很多少人少了这一步，导致炖出来的牛肉又老又柴。
第一步：先将牛腱子外面那层白色的膜去掉，对半切开，用清水浸泡1个小时以上，中间需要换两次水，把血水充分的浸泡出来腥味去除。
