清炖烀羊肉
厨房小白，第一次做清炖羊肉，照食谱做的，怕放不好调料难吃，家里有炖牛羊肉的料包就随便扔进去了，有做的不对的地方大厨们多多指点，以后改良
准备工作
主材：羊肉1斤
辅材：胡萝卜、大萝卜、葱段、姜丝
香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、花椒、胡椒粉、枸杞
制作方法1、可选羊腿肉、脊椎骨、肋排适合炖煮，将羊肉切成小块
制作方法2、用水浸泡30分钟以上，可多次换水泡出血水，最后一次加盐浸泡
制作方法3、浸泡羊肉的过程中准备其他食材，萝卜去皮切小块，生姜3片，葱2段，萝卜准备2小片羊肉焯水时去膻味用
