注意，我们一定要先将水烧开，红薯再下锅，然后开大火蒸，这样可以让红薯表皮在短时间内蒸成半熟，这样蒸好的红薯味道甘甜，更好吃。
大火蒸5分钟后，再改小火再蒸20分钟左右，大家可以根据红薯大小来调节蒸煮时间，转小火慢蒸是能最大化的让红薯中的淀粉转变成糖。
这样蒸好的红薯会更香甜绵软好吃。这里还要注意一点，蒸煮的过程中不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感。
蒸的差不多的时候，我们可以用一根筷子试一试，如果能轻松穿透，没有夹生就代表熟透了~
如何保存红薯
随着天气转凉，如果保存方法不对，红薯很容易腐烂变质或者产生硬心，今天就教大家一招保存红薯的方法，保证一年都不会坏哦~
首先，将好的红薯和坏的红薯分开来储存，因为坏的红薯容易滋生细菌加速腐烂。先准备一个纸箱，在里面放一层红薯；
接着，将一两张白纸或报纸铺在上面，然后再放第二层红薯，再放白纸。以此类推，直至将纸箱装满为止，然后将纸箱封好，放在干燥的地方保存就可以了~
吃红薯的禁忌
1、空腹吃红薯烧心
因为红薯的含糖量非常高，因此在空腹的时候千万不能吃，因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸，让你有一种“烧心”的感觉。
而且除此之外，红薯还含有氧化酶，如果吃的过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀、打嗝的现象出现，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。
温馨提示：胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
