婆婆来市区买东西，给我们带了很多她自己种的绿色食物，有黄豆、红薯、荔浦芋头，青菜等等。婆婆知道我们一家三口都爱吃荔浦芋头，今年特意种了一些，采收后就送了一大袋过来。荔浦芋头可是个好东西，甜香粉糯，很多人都喜欢吃。荔浦芋头是一种碱性食材，它含有一种黏液蛋白，在食用后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此冬天该多吃一些对身体有益的荔浦芋头。
荔浦芋头的吃法很多，可以直接蒸着吃，也可以油炸后烫火锅吃，还可以跟油炸过的五花肉搭配做扣肉，不过做法有点复杂。用鸡胸肉搭配荔浦芋头，简单一蒸，营养好吃又解馋，比吃牛羊肉强。今天就给大家分享一下鸡胸肉蒸荔浦芋的做法，需要准备的食材有：鸡胸肉 一大块，荔浦芋头 2个，生姜 一块，小米椒 2个，葱花 适量，玉米淀粉 2勺，生抽 3勺，食用油 适量。
鸡胸肉清洗干净，撕掉表面一层薄薄的膜，沥干水分，切成大约2厘米长的肉块。鸡胸肉是高蛋白食物，每100克鸡胸肉含蛋白质24克，比牛肉所含的蛋白质高。超市里的鸡胸肉8元1斤，营养滋补又实惠，比吃牛羊肉划算多了。冬天建议少吃一些猪肉，多吃鸡胸肉，这样不容易长胖。
