食材：猪肉 300克，豆腐皮 5张，小葱 一根，小米辣 一个。
制作方法：
1.猪肉洗净去皮，放入绞肉机里搅打成肉糜。
2.取一小锅装入半锅清水烧开，豆腐皮切成细丝，放入开水里汆一分钟捞起。
3.小葱小米辣洗净，切碎。取一小碗放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，调成水淀粉。
4.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入肉糜翻炒。炒至肉糜变色，散开成形。
5.将肉糜用铲子推至锅边，舀入一勺豆瓣酱在底油里炒香。舀入一勺辣椒面。翻炒均匀，加入一碗清水，再放入适量美极鲜味汁，中火烧制。
6.炒至出红油，将豆腐皮丝放入锅里。翻炒至豆腐皮
玉米冬瓜汤
准备食材：鲜嫩玉米150克，鲜冬瓜350克，精盐l克，味精O.5克，植物油15毫升，葱末10克，生姜末10克。
做法步骤：
1、将鲜嫩玉米去外皮取玉米粒，鲜冬瓜洗净切小块；
2、锅烧热入植物油，油热入葱末、姜末煸炒几下，加水800毫升；
3、加入鲜嫩玉米粒、鲜冬瓜、精盐，煎煮30分钟后入味精即可食用。
醋蒸白毛鸡
准备食材：白毛鸡(2龄以上，男性患者用母鸡，女性患者用公鸡)1只，醋250毫升。
做法步骤：
1、将白毛鸡洗净，砍去脚爪放于大瓷碗中，使其腹面向上；
2、将醋倒入腹腔内，不放盐，盖好，上锅隔水蒸至酥烂；
3、早晨空腹服，一次吃不完次晨加热再吃，1～3次吃完。
烧竹笋
准备食材：冬笋400克，猪里脊肉50克，榨菜25克，植物油50克，大葱5克，姜5克，辣椒(红、尖、干)5克，香油10克，盐3克，酱油5克，料酒5克。
做法步骤：
1、笋肉在沸水中煮熟去水，切成1.5寸长的厚片，每片用刀拍一下后切成条，猪里脊肉、榨菜（用水洗一下除去咸味）、姜、葱、辣椒（去蒂籽）均切成末；
2、起锅放油，油热后将笋片入锅略炸（时间不宜过长，以防炸焦），沥油，肉末入油锅煸炒好，倒入榨菜、姜、辣椒末，加肉汤100毫升、盐和少许酱油，用文火烧煨，待笋熟透入味，放入葱花，淋上芝麻油颠翻几下起锅装盘即可食用。
香菇烧冬瓜
