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可乐鸡翅是一道营养美味的菜品,以鸡翅和可乐为主要食材,配上葱姜,料酒,食盐等辅料制作而成。
据说在山东济南的一个餐厅里,一位厨师偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里,发现用可乐上色更为方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是开始使用,慢慢的由此传遍大小餐馆。
话不多说,今天给大家分享的便是这道诞生于意外的美食--可乐鸡翅。喜欢美食的朋友们不要错过哦,让我们一起来学习一下它的具体做法吧:
【可乐鸡翅】
准备鸡中翅一斤左右,洗净后,用刀从中间划开放入盆中,这样可以使鸡翅更加入味。
盆里加入白糖,食盐,味精,胡椒粉,生抽,料酒各适量,用手抓匀,腌制二十分钟左右。
大葱一段,切成葱花放入碗中备用。