荞麦面条的正确和面方法,纯荞麦面条怎么和面才筋不断

3取一个大碗先称250克荞麦面粉放进去。

4然后浇上适量刚烧开的水用筷子搅成絮状，我大概加了150克开水，基本碗里没有干粉颗粒都是小絮状就行。

5再加入250克白面。

6然后加入2.5克碱面。