豆腐是我们经常吃的食材，它含有人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。今天我们就分享一个豆腐的新吃法，保证大家很多人都没试过。下面我们就开始吧。
1、首先我们先准备一块老豆腐，那种比较厚的豆腐。先把它切成薄片，再切成丝，最后再切成丁。我们要切的小一些，切好之后先装入到大碗中。
2、再准备半根胡萝卜，洗干净先擦成丝，再切成末。当然如果你刀工比较好的话，也可以切成丝再切末。
3、准备一把木耳提前泡发。然后把香菇和木耳，放到开水里面，焯水2分钟，去除草酸。再控水捞出。然后把香菇也切末。木耳先放在盘子里面备用。
