对于我这个对海鲜情有独钟的人来说，对海鲜的喜爱那是无法言表的，如果哪顿餐桌上如果没有一道海鲜做的菜，那这顿饭吃的是毫无滋味，我相信那些爱吃海鲜的小伙伴，都懂的，所以像沙子、海蛎子、紫菜、天鹅蛋、海虹等等这些小海鲜，不仅价格非常便宜，而且味道鲜美，营养丰富，做法也是超级简单的。
大家都知道，花蚬子在各种海鲜中是非常便宜的，一般买15块钱的就能做一大盘，虽然价格便宜，但营养不输其他海鲜。所以无论在街边大排档，还是在高档酒店，甚至是家里的餐桌上都能经常看到它们的身影，所以说它是最受大众欢迎的家常海鲜之一，一点也不为过。做法很简单，也很多，如蒸、辣炒、蒜香等等。
今就给大家介绍一种大家都比较喜欢的吃法---蒜香花蚬子。
材料：2斤花蟹子（15元）
配料：葱、姜、蒜、盐、红辣椒、水淀粉等等。
第一步：把从市场买回来的新鲜的花蚬子，放水里清洗一下，然后再放上干净的冷水，把蚬子放里面养1-2个小时，水里加上一勺盐，再滴几滴油，这样是为了让蚬子里面的沙子，尽快的吐干净。
第二步：把葱切末、蒜切末、红辣椒切小段、姜切丝，装盘备用。用这些炒出来的花梗子，能去腥、提香、做出来以后味道鲜美。
