罾嘣鲤鱼造型比较独特，一条鱼宛如在空中跳跃，鳞片具在，装盘后鱼身也是非常精妙，吃起来更是酸甜可口，很多外地的朋友不知道，以为这道菜不去鱼鳞，那你可就错了，这也是罾嘣鲤鱼的一大特色！你吃过不去鳞的鱼吗？
第四碗：扒通天鱼翅
这道菜是近代的一道经典菜，天津菜的烹饪特色就是“扒”，这道菜是1987年的时候，烹饪大赛里面的得奖作品，做好之后色香味美，十分诱人。
鱼翅本身就鲜嫩，这道菜更是把鱼翅的美味发挥到了极致，翅丝软嫩不烂，芡汁浓郁鲜美，却不会夺了鱼翅的本味，入口浓郁鲜美，是一道妥妥的大菜！你们吃过鱼翅吗？感觉味道怎么样呢？
第五碗：高丽银鱼
高丽银鱼听起来比较高大上，甚至有点听不懂的意思，但是其实就是炸银鱼，不过炸鱼的时候表面裹了一层发蛋糊，然后下锅炸制而成。
炸好的鱼吃起来很是酥脆，鱼肉颜色雪白，味道清香，里面的鱼肉也是十分鲜嫩，吃起时候还可以蘸上辣椒面，花椒盐等等蘸料，如果是两个人一起吃，一盘子炸银鱼也是不够吃的！
第六碗：元宝肉
这道佳肴是老天津喜欢的一道菜，也是著名的八大碗之一，天津人春节的时候也会做上一碗吃，寓意在新的一年里，可以财源滚滚，平安吉祥，事事顺心。
这道菜的做法并不是很难，但是能把元宝肉做得肥而不腻的师傅并不算多，味道上乘的元宝肉吃起来味道香，肉质厚，但是不糊嘴，里面的配着的鹌鹑蛋也是吸收了汤汁的美味，十分的入味，有肉有蛋，滋味让人十分满足！
