一斤肉用多少糖色,一斤肉用多少克香料

之前分享了台湾卤肉和红烧肉，今天再分享一版懒人版红烧肉，加了鹌鹑蛋版的红烧肉，不用担心，不会炒糖色，这个是不用炒糖色的版本。汤汁配卤蛋，一口一块红烧肉巨巨巨下饭。

By 小厨娘咿呀

用料

• 五花肉 1斤
• 冰糖 20g
• 老抽 1勺
• 生抽 30克
• 耗油 1勺
• 冰糖 8块
• 鹌鹑蛋 看你心情喽
• 生姜 看你心情喽
• 料酒 看你心情喽
• 小葱 看你心情喽

做法步骤

1、（老抽，生抽，耗油搅拌均匀放在一起） 生姜切片，准备30克料酒，小葱

2、选择三层肥瘦相间的五花肉，很适合做红烧肉，切成大小均匀的肉块。